THE HAWT CURRY

Aloo Gobi mit Kartoffeln, Blumenkohl & Spicy Öl

Würzig, sättigend und perfekt für kalte Wintertage. 100 % vegan und ganz einfach!

VEGAN, WÜRZIG UND ORIENTALISCH. DAS FEURIGE ONEPOT CURRY: SCHNELL, EINFACH & LECKER.

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Zutaten:

(für 2 Personen)

• 200 g Blumenkohl in kleinen Röschen

• 1 kleine Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL Garam Masala

• ½ TL Kurkuma

• 2 EL THE SPICY OLEO

• 150 ml Wasser / Kokosnussmilch

• Salz, frischer Koriander zum Garnieren

  
  

Zubereitung:

1. Basis herstellen:

   Zwiebel & Knoblauch in Spicy Öl anschwitzen. Kartoffeln & Blumenkohl dazugeben, mit Gewürzen vermengen und kurz anrösten.

   
   

2. Garen:

   Mit Wasser ablöschen und ca. 20 Min. garen, bis weich. Nach belieben einen Schluck Kokosmilch hinzufügen.

   
   

3. Servieren:

   Mit frischem Koriander und etwas THE SPICY OLEO beträufeln un servieren.

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Zubereitungszeit:

ca. 30 Min

Tipp: Mit angerösteten Cashewkernen toppen.

Perfekt für: kalte Tage, Familienfeiern und Feste. One Pot!