THE CURRY BURGER

Currizzle Burger mit Apfel-Chutney & Röstzwiebeln

It´s Burgertime! Fruchtig, deftig und 100 % vegan,.

Unser herzhafter Curry-Burger mit fruchtigem Twist – inspiriert von bayrischem Streetfood.

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Zutaten:

(für 2 Personen)

• 2 vegane Burger-Patties (nach Wahl – z. B. auf Erbsen- oder Linsenbasis)

• 2 Burger-Buns (klassisch oder Laugen-Buns)

• 4–5 EL Currizzle Sauce

• ½ Apfel, in feinen Scheiben

• 1 kleine rote Zwiebel

• 1 TL Zucker oder Agavendicksaft

• 1 TL Apfelessig

• 1 EL Öl

• Rucola oder Feldsalat

• Optional: vegane Mayo gemischt mit Currizzle Sauce

Zubereitung:

1. Apfel-Chutney:

   Zwiebel und Apfel in feine Streifen schneiden und in Öl anschwitzen. Zucker & Apfelessig zugeben, karamellisieren lassen. Beiseite stellen.

   
   

2. Burger-Patties:

   In einer Pfanne oder auf dem Grill mit etwas Öl knusprig anbraten.

   
   

3. Belegen:

   Burger-Buns im Ofen anrösten, mit Currizzle bestreichen, Salat, Patty, Apfelchutney, und Röstzwiebeln. Für einen genialen Glaze: Bevor du die buns in den Ofen schiebst, schmiere den Deckel mit etwas Apfelchutney ein und streue Röstzwiebeln darüber.

   
   

4. Servieren:

   Deckel drauf und geniesen!

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Zubereitungszeit:

ca. 25 Min

🌶️ Level: 🔥

Perfekt für: BBQ´s oder Burgerabende