Spicy or Risky Quiche - Rezept von NOU NOU -

Teig:

• 225 g Mehl

• 125 g Butter

• 1 Ei

• 1 EL Essig

• 1 TL Salz Alles gut kneten

I) In einer Pfanne mit 1-2 EL OLEO von HAWT anbraten, was als Füllung rein soll (zB. Zwiebeln, Schinken, Paprika, Zucchini, Tomaten) und in den ausgerollten Teig in der Form geben.

II) Masse zum Überbacken:

• 3 Eier

• 1 Becher Sahne

• 100 g geriebener Käse

... verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und was sonst das Herz begehrt würzen und über den Quicheinhalt geben.

III) Bei 200 Grad ca 35 Min backen.